Zubereitung:
Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren und kurz ruhen lassen. Eine beschichtete Pfanne leicht buttern und aus dem Teig nacheinander dünne Crêpes ausbacken, bis sie hellgolden sind.
Die Crêpes noch warm mit Schokocreme bestreichen, einrollen und auf einem Teller stapeln. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und direkt servieren.
